10.11
Oud-leerling éénjarige opleiding de ontdekking van Gault & Millau
![](https://www.spermalie.be/wp-content/uploads/2015/02/shutterstock_130538774.jpg)
Brasa Contemporary Grill Cuisine in Knokke-Heist is in de nieuwe Gault & Millau de ontdekking van het jaar voor Vlaanderen. Chef en uitbater is Maurice De Jaeger, oud-cursist eenjarige opleiding.
Klik hier voor de videoreportage op Focus-WTV